厚生労働省健康局水道課後援で繰り広げている社会キャンペーン「健康のため水を飲もう」推進委員会委員長としての立場から、健康のためにいかに水が大切であるか。脱水や水分不足による健康障害・事故、水にまつわる文化等を事典風に解説。